خشڪ ڳاڙهي مرچ جي ٻج کي حسب ضرورت مصالحن ۾ پيس
Jan. 13, 2026
خشڪ ڳاڙهي مرچ جي ٻج کي حسب ضرورت مصالحن ۾ پيس ڪرڻ غير واضح تفصيلن تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ ملنگ ۽ ذرو مورفولوجي دوران غير مستحڪم تيل برقرار رکڻ، جيڪي آخري ذائقي پروفائل کي شڪل ڏين ٿا. هي خشڪ Yidu مرچ احتياط سان هٿ ڪيو ويندو آهي ۽ سج ۾ خشڪ ڪيو ويندو آهي، انهن جي قدرتي خاصيتن ۽ روايتي پيداوار جي طريقن کي محفوظ ڪري ٿو، نتيجي ۾ هڪ قيمتي کاڌ خوراڪ جو جزو آهي. اهو 100٪ قدرتي آهي بغير ڪنهن اضافو، هڪ متحرڪ ڳاڙهي رنگ، منفرد ذائقو، مسلسل مصالحت، ۽ شاندار معيار. اهو هڪ صحتمند متبادل موسم جي طور تي ڪم ڪري ٿو، صارفين کي ذاتي ترجيحن جي مطابق انهن جي وينجن ۾ مصالحت جي سطح کي ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اسان جي خشڪ Yidu مرچ جون مخصوص خوبيون ان کي کاڌن جي شوقينن لاءِ هڪ ورسٽائل ۽ دلڪش انتخاب بڻائين ٿيون. سڪل ڳاڙهي مرچ جا ڦڙا مرکبات جي هڪ پيچيده ميٽرڪس تي مشتمل آهي- گرميءَ لاءِ ڪيپسائيسن، رنگ لاءِ ڪيروٽينائيڊس، ۽ خوشبوءَ لاءِ ٽريپينس- جيڪي پيسڻ جي ٽيڪنڪ کي مختلف انداز ۾ جواب ڏين ٿا. وڏيون خشڪ مرچ ۽ گھڻي تعداد ۾ خشڪ مرچ خاص پروسيسنگ جي ضرورت آهي انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ڪسٽم بلينڊ جي هر هڪ بيچ هڪجهڙائي واري ڪردار کي برقرار رکي، هڪ چيلينج Longyao County Xuri Food Co., Ltd. پتي کي درست طريقن سان حل ڪري ٿو جيڪي سالن جي مرچ پروسيسنگ جي ماهرن ذريعي حاصل ڪيا ويا آهن.
- پيسڻ جي رفتار جو ضابطو: جي تيز رفتار پيس خشڪ لال مرچ جا ٻجرگڻ واري گرمي پيدا ڪري ٿي جيڪا نازڪ terpenes کي ڦهلائي ٿو، خوشبوء جي خوشبو. ڪمپني سست رفتار سيرامڪ برر گرائنڊرز (300 RPM) استعمال ڪري ٿي 85٪ خوشبودار مرکبات کي محفوظ ڪرڻ لاءِ، خام ايپليڪيشنن جهڙوڪ سلاس ۾ استعمال ٿيندڙ مرکبن لاءِ نازڪ.
- پوسٽ گرائننگ آروم لاڪنگ : زمين ۾ پيل تيل خشڪ لال مرچ جا ٻج هوا جي نمائش جي 2 ڪلاڪن اندر ختم ڪريو. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. پيڪنگنگ دوران ان لائن نائٽروجن صاف ڪرڻ کي ملازمت ڏئي ٿو، هڪ آڪسيجن کان پاڪ ماحول پيدا ڪري ٿو جيڪو 6+ مهينن لاءِ تازو روسٽ ٿيل نوٽس برقرار رکي ٿو.
- پوڊ پارٽ سيگريشن : پلاسينٽا (ٻج کڻندڙ جھلي). خشڪ لال مرچ جا ٻج 70 سيڪڙو capsaicin تي مشتمل آهي پر گهٽ ۾ گهٽ خوشبو، جڏهن ته گوشت گهڻو ڪري terpenes رکي ٿو. ڪمپني انهن حصن کي پري پيس ڪرڻ کان الڳ ڪري ٿي، ڪسٽم مرکبن کي آزاديء سان گرمي ۽ خوشبو کي توازن ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
- گھٽ نمي پيس: وڏيون خشڪ مرچ14 سيڪڙو کان وڌيڪ نمي سان پيسڻ دوران مولڊ وڌڻ جو خطرو. ڪمپنيءَ جي اڳي پيسڻ واري خشڪي واري مرحلي ۾ نمي کي 10-12٪ تائين گھٽائي ٿو، جيڪا خشڪ ٿيڻ کان سواءِ مائڪروبيل سرگرمي کي روڪي ٿي، جيڪا ذائقي جي تيل کي تباهه ڪري ڇڏي ٿي.
- گرائنڊر صفائي پروٽوڪول : گرائنڊرز ۾ باقي بچيل ذرڙا بيڪٽيريا، ڪراس آلودگي واري بيچ کي بند ڪري سگھن ٿا. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. وڏي تعداد ۾ خشڪ مرچ، 99.9٪ پيٽوجنز کي ختم ڪرڻ بغير ڪيميائي رهائش جي.
- pH استحڪام : ملاوٽ وڏي تعداد ۾ خشڪ مرچ تيزابي مصالحن جهڙوڪ سمڪ پي ايڇ کي گھٽائي ٿو، پريزرويٽوز کان سواءِ مرکبن ۾ بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪي ٿو. ڪمپني جي ليب پي ايڇ جي سطحن کي جانچيندي، شيلف مستحڪم ڪسٽم ميڪس ۾ استحڪام کي يقيني بڻائي ٿي.
- فائبر فريگمينٽيشن ڪنٽرول: اوور پيس ڪرڻ گھڻي تعداد ۾ خشڪ مرچ فائبر کي پيسٽ ۾ ٽوڙي ٿو، خشڪ رگ جي بناوت کي خراب ڪري ٿو. ڪمپني 10٪ برقرار فائبر کي برقرار رکڻ لاءِ sieve-based ڪلاسification استعمال ڪري ٿي، باربيڪيو مرکبن ۾ گهربل خرابي شامل ڪري ٿي.
- اينٽي ڪيڪنگ پارٽيڪل سيزنگ: سڪل سڪل مرچگرائونڊ کان يونيفارم 200-مائڪرون ذرات مخلوط سائيز کان بهتر ڪلمپنگ جي مزاحمت ڪن ٿا. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. جو هوائي درجه بندي سسٽم هن هڪجهڙائي کي حاصل ڪري ٿو، شيڪ آن ايپليڪيشنن لاءِ آزاد وهندڙ بلائنس کي يقيني بڻائي ٿو.
- گرمي جي تقسيم جي ماپنگ: ميلاپ ۾، وڏو گھڻي تعداد ۾ خشڪ مرچ ذرڙا گرميءَ کي اڻ برابريءَ سان ورهائيندا آهن. ڪمپني ڪمپيوٽر ماڊلنگ استعمال ڪري ٿي ميپ پارٽيڪل پليسمينٽ لاءِ، يقيني بڻائي ٿي ته هر هڪ چمچو ملائي مسلسل مصالحت فراهم ڪري ٿي.
|
پيداوار جو نالو |
خشڪ مرچ يدو |
|
تفصيل |
اجزاء: 100٪ خشڪ مرچ Yidu؛ تنا: تنن کان سواءِ؛ اسٽيم کي هٽائڻ جو طريقو: مشين ذريعي؛ نمي: 20٪ وڌ ۾ وڌ؛ SHU: 3000-5000SHU (هلڪو مصالحو)؛ سوڊان ڳاڙهو: غير؛ اسٽوريج: سڪل ٿڌي جڳهه؛ سرٽيفڪيشن: ISO9001، ISO22000، BRC، FDA، هلال؛ اصل: چين |
|
پيڪنگ جو طريقو |
پي پي بيگ ٺهيل، 10 ڪلو 10 يا 25 ڪلو 5/bundle |
|
لوڊ ڪرڻ جو مقدار |
25MT/40' RF گھٽ ۾ گھٽ |
|
پيداوار جي گنجائش |
100 ميٽر في مهيني |
|
وصف |
مرچ جو هڪ مشهور قسم، خاص طور تي شينڪسي، اندروني منگوليا، اتر اوڀر چين مان حاصل ڪيو ويو آهي. شڪل، سائيز ۽ ذائقو ميڪسيڪو ۾ Jalapeno جي ويجهو آهي، سائي کان ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ تائين. خشڪ ٻج وڏي پيماني تي پيسڻ يا عام گھر جي پچائڻ وغيره لاءِ استعمال ٿيندا آهن. |
ڇا گھٽ درجه حرارت تي گھڻي مقدار ۾ خشڪ مرچ پيسڻ سان رنگ تي اثر پوي ٿو؟
ٿڌي پيسڻ وڏي تعداد ۾ خشڪ مرچ ڪيروٽينائيڊز کي محفوظ ڪري ٿو، 90 سيڪڙو ڳاڙهي رنگ کي برقرار رکي ٿو 60 سيڪڙو جي مقابلي ۾. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. استعمال ڪري ٿي ٿڌي بررز کي ملان ۾ متحرڪ رنگ برقرار رکڻ لاءِ.
وڏي مقدار ۾ خشڪ مرچ کي ٻين مصالحن جي ذائقي کي جذب ڪرڻ کان ڪيئن روڪيو؟
سڪل سڪل مرچ ذائقن کي آساني سان جذب ڪري ٿو، تنهنڪري ڪمپني انهن کي وقف ٿيل سامان ۾ پيس، فوڊ-گريڊ ايٿانول سان صاف ڪيو ويو آهي ته جيئن اڳئين مصالحن مان بقايا نوٽس کي هٽايو وڃي، خالص مرچ جي ڪردار کي يقيني بڻائي.
ڇا سڪل ڳاڙهي مرچ جا ٻج مختلف سائزن ۾ هڪ ئي مرکب ۾ رکي سگهجن ٿا؟
ها، 50٪ ٺيڪ ۽ 50٪ ٿلهي سان گڏ پرت وارا مرکب خشڪ لال مرچ جا ٻج فوري ۽ مسلسل گرمي پيش ڪريو. ڪمپني جي ڊبل چيمبر گرائنڊر انهن مرکبن کي موثر طور تي پيچيده ذائقي پروفائلز لاءِ ٺاهيندا آهن.
زمين ۾ خشڪ ڳاڙهي مرچ جي ٻج جي ملاوٽ کي محفوظ ڪرڻ لاءِ مثالي نمي ڪهڙي آهي؟
سان ملائي ٿو خشڪ لال مرچ جا ٻج 30-40٪ نمي تي ترقي ڪري ٿو. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. پيڪنگنگ ۾ سليڪا جيل پيڪٽس شامل ڪري ٿو ھن سطح کي برقرار رکڻ لاءِ، ڪيڪنگ ۽ ذائقي جي نقصان کي روڪڻ.
بيچ جي سائيز ڪيئن اثر انداز ٿئي ٿي بلڪ خشڪ مرچ مرکب جي مطابقت؟
ننڍا بيچ (50kg وڌ ۾ وڌ). وڏي تعداد ۾ خشڪ مرچ يونيفارم پيس کي يقيني بڻائي. ڪمپني بيچ جي سائيز کي محدود ڪري ٿي، حسي پينل استعمال ڪندي سڀني پيداوار جي رنن ۾ مطابقت جي تصديق ڪرڻ لاء.
